Основа концепции AurA Kitchen&Bar – кухня простая и понятная, на каждый день. Мы сконцентрировали свое внимание на самом главном – вкусе, и делаем акцент на разнообразии блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, в элегантной подаче.

Завтрак с 07:00 до 12:00 по будним дням и с 08:00 до 12:00 по выходным.
Ланч в будние дни с 12:00 до 16:00.

Завтраки

Овсяная каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой

150 р.

300 г

Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой

150 р.

300 г

Глазунья с беконом, венскими сосисками и зеленым салатом

280 р.

360 г

Омлет с пармезаном и ремесленной ветчиной на чиабатте с зеленым салатом

250 р.

260 г

Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным aйоли

330 р.

200 г

Шакшука с ремесленным хлебом и зеленым салатом

250 р.

300 г

Яйцо пашот с ремесленной ветчиной и грибной карбонарой

280 р.

210 г

Яйцо пашот со слабосоленым лососем на злаковом тартине

320 р.

210 г

Сырники с вишневым рагу и кремом дыня

170 р.

150/40/30

Медальоны из телятины и омлетом с пармезаном и зеленым салатом

360 р.

210 г

Мандариновый лосось с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер

385 р.

200 г

Ростбиф из телятины с тыквой, скрембл с соусом камамбер, зеленый салат

260 р.

260 г

Закуски и салаты

Брускетта с вялеными томатами и брынзой

260 р.

175 г

Брускетта с лососем шеф-посола

390 р.

160 г

Тартар из лосося на авокадо

630 р.

130 г

Тартар из телятины с горчичным кремом

380 р.

150 г

Семга шеф-посола с творожным кремом

840 р.

170 г

Сельдь с теплым картофелем и соусом Цезарь

360 р.

265/30 г

Тарелка мясных деликатесов

680 р.

235/40 г

Сырная тарелка с пряной грушей и медом

720 р.

280 г

Салат с креветками и печеным перцем

440 р.

200 г

Салат с лососем под медово-горчичной заправкой

460 р.

170 г

Цезарь с курицей и перепелиным яйцом

420 р.

215 г

Салат с ростбифом и жареными грибами

420 р.

180 г

Теплый салат с телятиной и овощами

490 р.

200 г

Овощной салат с брынзой и маслинами

260 р.

200 г

Супы

Уха из семги и судака с каперсами и яйцом пашот

360 р.

300/50 г

Борщ с телячьими щечками и сметаной

240 р.

300/30 г

Суп-лапша домашняя с курицей

220 р.

300 г

Крем-суп грибной с гренками

240 р.

300/20 г

Горячее

Перепелка фаршированная куриной печенью

590 р.

130/100/50 г

и белыми грибами под вишневым соусом

Бифштекс из говядины

470 р.

200/120/40 г

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон

880 р.

160/130/40 г

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль

860 р.

160/150/40 г

Стейк из свиной шеи

560 р.

160/100/50/40 г

с толченым картофелем и битыми огурцами

Спинка лосося с брокколи и сливочным соусом

930 р.

120/100/50 г

Филе жареного судака на подушке из картофеля

560 р.

120/130/50 г

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Пасты

Паста с креветками и томатами

450 р.

315 г

Пенне с беконом в водочном соусе

430 р.

330 г

Феттучине с курицей и шпинатом

390 р.

320 г

в сливочно-сырном соусе

Уральская кухня

Соленья из бочонка

360 р.

300 г

Язык говяжий с соусом рум и лесной ягодой

480 р.

160/40г

Грузди соленые со сметаной

470 р.

170/40 г

Сало соленое с моченой брусникой

210 р.

70/60/30 г

Винегрет с груздями под шеф-заправкой

290 р.

175 г

Оливье с языком

290 р.

200 г

Посикунчики с мясом и соусом

280 р.

150/30/15 г

на луковом сене с моченой брусникой

Посикунчики с капустой и фирменным соусом

240 р.

150/30/15 г

Пельмени из судака с маслом

320 р.

200/10/30 г

Пельмени мясные со сметаной и зеленью

280 р.

200/10/30 г

Пельмени куриные со сметаной и зеленью

260 р.

200/10/30 г

Телячьи щечки в соусе гурме

560 р.

160/140 г

и глазированными овощами

Картофель жареный с грибами

230 р.

150/40/40 г

и маринованными огурцами

Биточки из щуки с картофельным пюре

520 р.

140/150/50 г

и соусом из лесных грибов

Десерты

Творожный торт с персиками и тертым шоколадом

220 р.

150/30 г

Чизкейк классический с моченой брусникой

250 р.

100/30 г

Шоколадный фондан с шариком мороженого

280 р.

150/50/30 г

Сырники со сметаной и клубничным соусом

260 р.

150/30/30 г

Блинчики с творогом и вишней

220 р.

230 г

Фруктовая тарелка

760 р.

780 г

Мороженое

60 р.

50 г/1 шарик

Кофе

Американо

120 р.

180 мл

Гляссе

210 р.

250 мл

Доппио

120 р.

60 мл

Капучино

160 р.

250 мл

Латте

180 р.

250 мл

Эспрессо

120 р.

30 мл

Молоко

30 р.

40 мл

Кофе на растительном молоке

Капучино

250 р.

250 мл

Латте

250 р.

250 мл

Молоко растительное

60 р.

40 мл

Чай

Черный чай

Ассам Меленг

200 р.

600 мл

классический черный чай

Спайс Панч

200 р.

600 мл

чай черный, корица, лепестки софлора, миндаль, кусочки цедры красного апельсина

Эрл Грей

200 р.

600 мл

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай

Грин Гималайан

200 р.

600 мл

зеленый индийский чай

Молочный Улун

300 р.

600 мл

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань

200 р.

600 мл

зеленый чай с жасмином

Травяной чай

Велнес Кап

300 р.

600 мл

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг

300 р.

600 мл

соцветия ромашки

Фруктовый чай

Ред Фрут Флэш

200 р.

600 мл

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Чай на основе фруктов и ягод

Облепихово-апельсиновый чай

250 р.

600 мл

свежий апельсин, облепиха, ванильный сироп

Имбирно-цитрусовый чай

250 р.

600 мл

свежий апельсин, лайм, имбирь, апельсиновый сок, мята, мед

Прохладительные напитки

Минеральная вода Russequelle

160 р.

250 мл

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle

260 р.

700 мл

газированная, негазированная

Ледяная гора

150 р.

250 мл

газированная, негазированная

Schweppes

100 р.

250 мл

Coca-Cola, Sprite, Fanta

150 р.

330 мл

Сок

100 р.

250 мл

яблочный, апельсиновый, вишневый, томатный, персиковый, ананасовый

Морс

80 р.

250 мл

клюквенный, облепиховый

Red Bull

180 р.

250 мл

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

250 р.

200 мл

Яблочный

250 р.

200 мл

Морковный

200 р.

200 мл

Яблочно-сельдереевый

250 р.

200 мл

Завтраки

Овсяная каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой

150 р.

300 г

Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой

150 р.

300 г

Глазунья с беконом, венскими сосисками и зеленым салатом

280 р.

360 г

Омлет с пармезаном и ремесленной ветчиной на чиабатте с зеленым салатом

250 р.

260 г

Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным aйоли

330 р.

200 г

Шакшука с ремесленным хлебом и зеленым салатом

250 р.

300 г

Яйцо пашот с ремесленной ветчиной и грибной карбонарой

280 р.

210 г

Яйцо пашот со слабосоленым лососем на злаковом тартине

320 р.

210 г

Сырники с вишневым рагу и кремом дыня

170 р.

150/40/30

Медальоны из телятины и омлетом с пармезаном и зеленым салатом

360 р.

210 г

Мандариновый лосось с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер

385 р.

200 г

Ростбиф из телятины с тыквой, скрембл с соусом камамбер, зеленый салат

260 р.

260 г

Закуски и салаты

Брускетта с вялеными томатами и брынзой

260 р.

175 г

Брускетта с лососем шеф-посола

390 р.

160 г

Тартар из лосося на авокадо

630 р.

130 г

Тартар из телятины с горчичным кремом

380 р.

150 г

Семга шеф-посола с творожным кремом

840 р.

170 г

Сельдь с теплым картофелем и соусом Цезарь

360 р.

265/30 г

Тарелка мясных деликатесов

680 р.

235/40 г

Сырная тарелка с пряной грушей и медом

720 р.

280 г

Салат с креветками и печеным перцем

440 р.

200 г

Салат с лососем под медово-горчичной заправкой

460 р.

170 г

Цезарь с курицей и перепелиным яйцом

420 р.

215 г

Салат с ростбифом и жареными грибами

420 р.

180 г

Теплый салат с телятиной и овощами

490 р.

200 г

Овощной салат с брынзой и маслинами

260 р.

200 г

Супы

Уха из семги и судака с каперсами и яйцом пашот

360 р.

300/50 г

Борщ с телячьими щечками и сметаной

240 р.

300/30 г

Суп-лапша домашняя с курицей

220 р.

300 г

Крем-суп грибной с гренками

240 р.

300/20 г

Горячее

Перепелка фаршированная куриной печенью

590 р.

130/100/50 г

и белыми грибами под вишневым соусом

Бифштекс из говядины

470 р.

200/120/40 г

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон

880 р.

160/130/40 г

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль

860 р.

160/150/40 г

Стейк из свиной шеи

560 р.

160/100/50/40 г

с толченым картофелем и битыми огурцами

Спинка лосося с брокколи и сливочным соусом

930 р.

120/100/50 г

Филе жареного судака на подушке из картофеля

560 р.

120/130/50 г

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Пасты

Паста с креветками и томатами

450 р.

315 г

Пенне с беконом в водочном соусе

430 р.

330 г

Феттучине с курицей и шпинатом

390 р.

320 г

в сливочно-сырном соусе

Уральская кухня

Соленья из бочонка

360 р.

300 г

Язык говяжий с соусом рум и лесной ягодой

480 р.

160/40г

Грузди соленые со сметаной

470 р.

170/40 г

Сало соленое с моченой брусникой

210 р.

70/60/30 г

Винегрет с груздями под шеф-заправкой

290 р.

175 г

Оливье с языком

290 р.

200 г

Посикунчики с мясом и соусом

280 р.

150/30/15 г

на луковом сене с моченой брусникой

Посикунчики с капустой и фирменным соусом

240 р.

150/30/15 г

Пельмени из судака с маслом

320 р.

200/10/30 г

Пельмени мясные со сметаной и зеленью

280 р.

200/10/30 г

Пельмени куриные со сметаной и зеленью

260 р.

200/10/30 г

Телячьи щечки в соусе гурме

560 р.

160/140 г

и глазированными овощами

Картофель жареный с грибами

230 р.

150/40/40 г

и маринованными огурцами

Биточки из щуки с картофельным пюре

520 р.

140/150/50 г

и соусом из лесных грибов

Десерты

Творожный торт с персиками и тертым шоколадом

220 р.

150/30 г

Чизкейк классический с моченой брусникой

250 р.

100/30 г

Шоколадный фондан с шариком мороженого

280 р.

150/50/30 г

Сырники со сметаной и клубничным соусом

260 р.

150/30/30 г

Блинчики с творогом и вишней

220 р.

230 г

Фруктовая тарелка

760 р.

780 г

Мороженое

60 р.

50 г/1 шарик

Кофе

Американо

120 р.

180 мл

Гляссе

210 р.

250 мл

Доппио

120 р.

60 мл

Капучино

160 р.

250 мл

Латте

180 р.

250 мл

Эспрессо

120 р.

30 мл

Молоко

30 р.

40 мл

Кофе на растительном молоке

Капучино

250 р.

250 мл

Латте

250 р.

250 мл

Молоко растительное

60 р.

40 мл

Чай

Черный чай

Ассам Меленг

200 р.

600 мл

классический черный чай

Спайс Панч

200 р.

600 мл

чай черный, корица, лепестки софлора, миндаль, кусочки цедры красного апельсина

Эрл Грей

200 р.

600 мл

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай

Грин Гималайан

200 р.

600 мл

зеленый индийский чай

Молочный Улун

300 р.

600 мл

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань

200 р.

600 мл

зеленый чай с жасмином

Травяной чай

Велнес Кап

300 р.

600 мл

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг

300 р.

600 мл

соцветия ромашки

Фруктовый чай

Ред Фрут Флэш

200 р.

600 мл

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Чай на основе фруктов и ягод

Облепихово-апельсиновый чай

250 р.

600 мл

свежий апельсин, облепиха, ванильный сироп

Имбирно-цитрусовый чай

250 р.

600 мл

свежий апельсин, лайм, имбирь, апельсиновый сок, мята, мед

Прохладительные напитки

Минеральная вода Russequelle

160 р.

250 мл

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle

260 р.

700 мл

газированная, негазированная

Ледяная гора

150 р.

250 мл

газированная, негазированная

Schweppes

100 р.

250 мл

Coca-Cola, Sprite, Fanta

150 р.

330 мл

Сок

100 р.

250 мл

яблочный, апельсиновый, вишневый, томатный, персиковый, ананасовый

Морс

80 р.

250 мл

клюквенный, облепиховый

Red Bull

180 р.

250 мл

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

250 р.

200 мл

Яблочный

250 р.

200 мл

Морковный

200 р.

200 мл

Яблочно-сельдереевый

250 р.

200 мл

Контакты

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

Адрес

Россия, г. Пермь, ул. Монастырская, 23Б

Телефон

+7 (342) 200-99-37

Почта

info@aura-rest.ru

Мы в сети

Информация

СОУТ (1 часть) СОУТ (2 часть)

AurA

Меню

Меню

Контакты