Меню

Меню

 

Меню

Основа концепции AurA Kitchen&Bar – кухня простая и понятная, на каждый день. Мы сконцентрировали свое внимание на самом главном – вкусе, и делаем акцент на разнообразии блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, в элегантной подаче.

Завтраки
Крупы
Каша на молоке
120 р.

овсяная, рисовая, пшенная

Каша на альтернативном молоке
120 р.

овсяная, рисовая, пшенная

Гранола с йогуртом и ягодным рагу
180 р.
Яйца и горячие блюда
Яичница с томатами черри и хрустящей чиабаттой
130 р.
Омлет с томатами черри и хрустящей чиабаттой
150 р.
Глазунья с беконом, венскими сосисками и салатом шанхай
360 р.
Глазунья с ростбифом, поджаренными картофелем, красной фасолью и бородинским хлебом
360 р.
Омлет с пармезаном и ветчиной на чиабатте с зеленым салатом
360 р.
Шакшука с чиабаттой и зеленым салатом
310 р.
Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным маслом
410 р.
Блины со слабосоленой форелью и красной икрой
390 р.
Слабосоленая форель с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер
430 р.
Блины и десерты
Блины
90 р.
Блины с мясом и сметаной
260 р.
Блины с творогом и ягодным рагу
260 р.
Сырники
260 р.
Круассан классический
80 р.
Фруктовый салат с йогуртом
160 р.
Творог с йогуртом и тыквенными цукатами
180 р.
Закуски и салаты
Брускетта с вялеными томатами и брынзой
260 р.
Брускетта со сливочным сыром,
390 р.

авокадо и форелью шеф-посола

Теплый салат с телятиной и овощами
490 р.
Цезарь с курицей и перепелиным яйцом
420 р.
Цезарь с креветками
490 р.
Салат с креветками и печеным перцем
490 р.
Салат с радужной форелью
460 р.

под медово-горчичной заправкой

Овощной салат с брынзой и маслинами
320 р.
Домашний хумус
230 р.

с семенами льна и тыквы с багетом

Хлебная корзинка с сырным муссом
60 р.
Супы
Уха из судака и радужной форели с яйцом пашот
360 р.
Борщ с телячьими щечками и сметаной
240 р.
Крем-суп из тыквы
240 р.

с цукатами и чипсами из сельдерея

Грибовница из лесных грибов со сметаной
240 р.
Суп дня (уточните у официанта)
220 р.
Домашняя паста ручной работы
Паста с креветками и томатами
490 р.
Паста с беконом, сливочным соусом и яйцом
430 р.
Феттучине с курицей и шпинатом
410 р.

в сливочно-сырном соусе

Тортеллини с рикоттой, грибами,
420 р.

вялеными томатами и икрой

Горячее
Бифштекс из говядины
490 р.

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон
920 р.

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль
920 р.
Стейк из свиной шеи
560 р.

со свежими овощами и томатным соусом

Бургер с мраморной говядиной
490 р.

и картофелем фри

Филе радужной форели
790 р.

с соусом вьерж и броколли

Филе жареного судака на подушке из картофеля
560 р.

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Фишкейк с картофельным пюре
490 р.

и оругечной сальсой

Уральская кухня
Рыжики соленые
320 р.

с сырным муссом на бородинском хлебе

Салат из печеных овощей
290 р.

со свеклой и рыжиками с заправкой винегрет

Оливье из печеных овощей с ростбифом
360 р.
Посикунчики с мясом
280 р.

с горчичной заправкой и соусом из томатов и хрена

Посикунчики с капустой
230 р.

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Щечки телячьи с картофельным пюре
560 р.

и соусом демиглас

Пельмени из щуки и судака
390 р.

с икрой и сливочным соусом

Пельмени мясные
280 р.

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Картофель жареный
230 р.

с луком и маринованными огурцами

Десерты
Чизкейк классический с малиновым соусом
250 р.
Сырники с ягодным рагу и кремом дыня
170 р.
Десерт дня (уточните у официанта)
Мороженое
60 р.
Топпинг или сироп (уточните у официанта)
50 р.
Кофе
Американо
120 р.
Эспрессо
120 р.
Доппио
120 р.
Капучино
160 р.
Латте
180 р.
Молоко
30 р.
Кофе на растительном молоке
Капучино
250 р.
Латте
280 р.
Чай
Черный чай
Ассам Меленг
200 р.

классический черный чай

Эрл Грей
200 р.

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай
Грин Гималайан
200 р.

зеленый индийский чай

Грюн Матине
200 р.

зеленый чай, лепестки подсолнечника, василька и розы, аромат маракуйи

Молочный Улун
200 р.

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань
200 р.

зеленый чай с жасмином

Травяной чай
Велнес Кап
200 р.

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг
200 р.

соцветия ромашки

Фруктовый чай
Ред Фрут Флэш
200 р.

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Дикая вишня
200 р.

цейлонский чай, сушеная красная и черная вишня, листья смородины, рябина черноплодная

Чай на основе фруктов и ягод
Цитрусовый с имбирем
350 р.
Облепиховый с пряностями
350 р.
Смородиновый с мятой
350 р.
Прохладительные напитки
Минеральная вода Russequelle
160 р.

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle
280 р.

газированная, негазированная

Морс клюквенный или облепиховый
80 р.
Лимонад цитрусовый или ягодный
260 р.
Мохито безалкогольный
280 р.
Молочный коктейль
260 р.
Сок: яблоко, апельсин, вишня, томат, ананас
100 р.
Coca-Cola, Sprite, Fanta
150 р.
Schweppes
150 р.
Red Bull
180 р.
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
250 р.
Яблочный
250 р.
Морковный
250 р.