Основа концепции AurA Kitchen&Bar – кухня простая и понятная, на каждый день. Мы сконцентрировали свое внимание на самом главном – вкусе, и делаем акцент на разнообразии блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, в элегантной подаче.

Завтрак с 07:00 до 12:00 по будним дням и с 08:00 до 12:00 по выходным.
Ланч в будние дни с 12:00 до 16:00.

Завтраки

Крупы

Каша на молоке

120 р.

200 г

овсяная, рисовая, пшенная

Каша на альтернативном молоке

120 р.

220 г

овсяная, рисовая, пшенная

Гранола с йогуртом и ягодным рагу

180 р.

180 г

Яйца и горячие блюда

Яичница с томатами черри и хрустящей чиабаттой

130 р.

140 г

Омлет с томатами черри и хрустящей чиабаттой

150 р.

170 г

Глазунья с беконом, венскими сосисками и салатом шанхай

360 р.

310 г

Глазунья с ростбифом, поджаренными картофелем, красной фасолью и бородинским хлебом

360 р.

290 г

Омлет с пармезаном и ветчиной на чиабатте с зеленым салатом

360 р.

250 г

Шакшука с чиабаттой и зеленым салатом

310 р.

300 г

Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным маслом

410 р.

200 г

Блины со слабосоленой форелью и красной икрой

390 р.

170 г

Слабосоленая форель с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер

430 р.

200 г

Блины и десерты

Блины

90 р.

100 г

Блины с мясом и сметаной

260 р.

230 г

Блины с творогом и ягодным рагу

260 р.

230 г

Сырники

260 р.

150 г

Круассан классический

80 р.

45 г

Фруктовый салат с йогуртом

160 р.

120 г

Творог с йогуртом и тыквенными цукатами

180 р.

170 г

Закуски и салаты

Брускетта с вялеными томатами и брынзой

260 р.

175 г

Брускетта со сливочным сыром,

390 р.

180 г

авокадо и форелью шеф-посола

Теплый салат с телятиной и овощами

490 р.

200 г

Цезарь с курицей и перепелиным яйцом

420 р.

215 г

Цезарь с креветками

490 р.

190 г

Салат с креветками и печеным перцем

490 р.

200 г

Салат с радужной форелью

460 р.

180 г

под медово-горчичной заправкой

Овощной салат с брынзой и маслинами

320 р.

200 г

Домашний хумус

230 р.

170 г

с семенами льна и тыквы с багетом

Хлебная корзинка с сырным муссом

60 р.

105 г

Супы

Уха из судака и радужной форели с яйцом пашот

360 р.

300/40 г

Борщ с телячьими щечками и сметаной

240 р.

300/30 г

Крем-суп из тыквы

240 р.

250/35 г

с цукатами и чипсами из сельдерея

Грибовница из лесных грибов со сметаной

240 р.

300/30 г

Суп дня (уточните у официанта)

220 р.

250 г

Домашняя паста ручной работы

Паста с креветками и томатами

490 р.

295 г

Паста с беконом, сливочным соусом и яйцом

430 р.

340 г

Феттучине с курицей и шпинатом

410 р.

320 г

в сливочно-сырном соусе

Тортеллини с рикоттой, грибами,

420 р.

210/5 г

вялеными томатами и икрой

Горячее

Бифштекс из говядины

490 р.

200/120/40 г

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон

920 р.

160/130/40 г

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль

920 р.

160/150/40 г

Стейк из свиной шеи

560 р.

160/130/40 г

со свежими овощами и томатным соусом

Бургер с мраморной говядиной

490 р.

310/100/30 г

и картофелем фри

Филе радужной форели

790 р.

130/130/40 г

с соусом вьерж и броколли

Филе жареного судака на подушке из картофеля

560 р.

120/130/50 г

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Фишкейк с картофельным пюре

490 р.

90/130/30 г

и оругечной сальсой

Уральская кухня

Рыжики соленые

320 р.

205 г

с сырным муссом на бородинском хлебе

Салат из печеных овощей

290 р.

180 г

со свеклой и рыжиками с заправкой винегрет

Оливье из печеных овощей с ростбифом

360 р.

230 г

Посикунчики с мясом

280 р.

150/60 г

с горчичной заправкой и соусом из томатов и хрена

Посикунчики с капустой

230 р.

150/60 г

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Щечки телячьи с картофельным пюре

560 р.

100/150/50 г

и соусом демиглас

Пельмени из щуки и судака

390 р.

200/60/10 г

с икрой и сливочным соусом

Пельмени мясные

280 р.

200/30/30 г

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Картофель жареный

230 р.

150/50 г

с луком и маринованными огурцами

Десерты

Чизкейк классический с малиновым соусом

250 р.

100/30 г

Сырники с ягодным рагу и кремом дыня

170 р.

150/40/30 г

Десерт дня (уточните у официанта)

Мороженое

60 р.

50 г/1 шарик

Топпинг или сироп (уточните у официанта)

50 р.

30 г

Кофе

Американо

120 р.

180 мл

Эспрессо

120 р.

30 мл

Доппио

120 р.

60 мл

Капучино

160 р.

250 мл

Латте

180 р.

250 мл

Молоко

30 р.

40 мл

Кофе на растительном молоке

Капучино

250 р.

250 мл

Латте

280 р.

250 мл

Чай

Черный чай

Ассам Меленг

200 р.

600 мл

классический черный чай

Эрл Грей

200 р.

600 мл

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай

Грин Гималайан

200 р.

600 мл

зеленый индийский чай

Грюн Матине

200 р.

600 мл

зеленый чай, лепестки подсолнечника, василька и розы, аромат маракуйи

Молочный Улун

200 р.

600 мл

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань

200 р.

600 мл

зеленый чай с жасмином

Травяной чай

Велнес Кап

200 р.

600 мл

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг

200 р.

600 мл

соцветия ромашки

Фруктовый чай

Ред Фрут Флэш

200 р.

600 мл

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Дикая вишня

200 р.

600 мл

цейлонский чай, сушеная красная и черная вишня, листья смородины, рябина черноплодная

Чай на основе фруктов и ягод

Цитрусовый с имбирем

350 р.

600 мл

Облепиховый с пряностями

350 р.

600 мл

Смородиновый с мятой

350 р.

600 мл

Прохладительные напитки

Минеральная вода Russequelle

160 р.

250 мл

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle

280 р.

750 мл

газированная, негазированная

Морс клюквенный или облепиховый

80 р.

250 мл

Лимонад цитрусовый или ягодный

260 р.

300 мл

Мохито безалкогольный

280 р.

300 мл

Молочный коктейль

260 р.

300 мл

Сок: яблоко, апельсин, вишня, томат, ананас

100 р.

250 мл

Coca-Cola, Sprite, Fanta

150 р.

330 мл

Schweppes

150 р.

250 мл

Red Bull

180 р.

250 мл

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

250 р.

200 мл

Яблочный

250 р.

200 мл

Морковный

250 р.

200 мл

Завтраки

Крупы

Каша на молоке

120 р.

200 г

овсяная, рисовая, пшенная

Каша на альтернативном молоке

120 р.

220 г

овсяная, рисовая, пшенная

Гранола с йогуртом и ягодным рагу

180 р.

180 г

Яйца и горячие блюда

Яичница с томатами черри и хрустящей чиабаттой

130 р.

140 г

Омлет с томатами черри и хрустящей чиабаттой

150 р.

170 г

Глазунья с беконом, венскими сосисками и салатом шанхай

360 р.

310 г

Глазунья с ростбифом, поджаренными картофелем, красной фасолью и бородинским хлебом

360 р.

290 г

Омлет с пармезаном и ветчиной на чиабатте с зеленым салатом

360 р.

250 г

Шакшука с чиабаттой и зеленым салатом

310 р.

300 г

Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным маслом

410 р.

200 г

Блины со слабосоленой форелью и красной икрой

390 р.

170 г

Слабосоленая форель с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер

430 р.

200 г

Блины и десерты

Блины

90 р.

100 г

Блины с мясом и сметаной

260 р.

230 г

Блины с творогом и ягодным рагу

260 р.

230 г

Сырники

260 р.

150 г

Круассан классический

80 р.

45 г

Фруктовый салат с йогуртом

160 р.

120 г

Творог с йогуртом и тыквенными цукатами

180 р.

170 г

Закуски и салаты

Брускетта с вялеными томатами и брынзой

260 р.

175 г

Брускетта со сливочным сыром,

390 р.

180 г

авокадо и форелью шеф-посола

Теплый салат с телятиной и овощами

490 р.

200 г

Цезарь с курицей и перепелиным яйцом

420 р.

215 г

Цезарь с креветками

490 р.

190 г

Салат с креветками и печеным перцем

490 р.

200 г

Салат с радужной форелью

460 р.

180 г

под медово-горчичной заправкой

Овощной салат с брынзой и маслинами

320 р.

200 г

Домашний хумус

230 р.

170 г

с семенами льна и тыквы с багетом

Хлебная корзинка с сырным муссом

60 р.

105 г

Супы

Уха из судака и радужной форели с яйцом пашот

360 р.

300/40 г

Борщ с телячьими щечками и сметаной

240 р.

300/30 г

Крем-суп из тыквы

240 р.

250/35 г

с цукатами и чипсами из сельдерея

Грибовница из лесных грибов со сметаной

240 р.

300/30 г

Суп дня (уточните у официанта)

220 р.

250 г

Домашняя паста ручной работы

Паста с креветками и томатами

490 р.

295 г

Паста с беконом, сливочным соусом и яйцом

430 р.

340 г

Феттучине с курицей и шпинатом

410 р.

320 г

в сливочно-сырном соусе

Тортеллини с рикоттой, грибами,

420 р.

210/5 г

вялеными томатами и икрой

Горячее

Бифштекс из говядины

490 р.

200/120/40 г

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон

920 р.

160/130/40 г

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль

920 р.

160/150/40 г

Стейк из свиной шеи

560 р.

160/130/40 г

со свежими овощами и томатным соусом

Бургер с мраморной говядиной

490 р.

310/100/30 г

и картофелем фри

Филе радужной форели

790 р.

130/130/40 г

с соусом вьерж и броколли

Филе жареного судака на подушке из картофеля

560 р.

120/130/50 г

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Фишкейк с картофельным пюре

490 р.

90/130/30 г

и оругечной сальсой

Уральская кухня

Рыжики соленые

320 р.

205 г

с сырным муссом на бородинском хлебе

Салат из печеных овощей

290 р.

180 г

со свеклой и рыжиками с заправкой винегрет

Оливье из печеных овощей с ростбифом

360 р.

230 г

Посикунчики с мясом

280 р.

150/60 г

с горчичной заправкой и соусом из томатов и хрена

Посикунчики с капустой

230 р.

150/60 г

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Щечки телячьи с картофельным пюре

560 р.

100/150/50 г

и соусом демиглас

Пельмени из щуки и судака

390 р.

200/60/10 г

с икрой и сливочным соусом

Пельмени мясные

280 р.

200/30/30 г

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Картофель жареный

230 р.

150/50 г

с луком и маринованными огурцами

Десерты

Чизкейк классический с малиновым соусом

250 р.

100/30 г

Сырники с ягодным рагу и кремом дыня

170 р.

150/40/30 г

Десерт дня (уточните у официанта)

Мороженое

60 р.

50 г/1 шарик

Топпинг или сироп (уточните у официанта)

50 р.

30 г

Кофе

Американо

120 р.

180 мл

Эспрессо

120 р.

30 мл

Доппио

120 р.

60 мл

Капучино

160 р.

250 мл

Латте

180 р.

250 мл

Молоко

30 р.

40 мл

Кофе на растительном молоке

Капучино

250 р.

250 мл

Латте

280 р.

250 мл

Чай

Черный чай

Ассам Меленг

200 р.

600 мл

классический черный чай

Эрл Грей

200 р.

600 мл

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай

Грин Гималайан

200 р.

600 мл

зеленый индийский чай

Грюн Матине

200 р.

600 мл

зеленый чай, лепестки подсолнечника, василька и розы, аромат маракуйи

Молочный Улун

200 р.

600 мл

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань

200 р.

600 мл

зеленый чай с жасмином

Травяной чай

Велнес Кап

200 р.

600 мл

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг

200 р.

600 мл

соцветия ромашки

Фруктовый чай

Ред Фрут Флэш

200 р.

600 мл

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Дикая вишня

200 р.

600 мл

цейлонский чай, сушеная красная и черная вишня, листья смородины, рябина черноплодная

Чай на основе фруктов и ягод

Цитрусовый с имбирем

350 р.

600 мл

Облепиховый с пряностями

350 р.

600 мл

Смородиновый с мятой

350 р.

600 мл

Прохладительные напитки

Минеральная вода Russequelle

160 р.

250 мл

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle

280 р.

750 мл

газированная, негазированная

Морс клюквенный или облепиховый

80 р.

250 мл

Лимонад цитрусовый или ягодный

260 р.

300 мл

Мохито безалкогольный

280 р.

300 мл

Молочный коктейль

260 р.

300 мл

Сок: яблоко, апельсин, вишня, томат, ананас

100 р.

250 мл

Coca-Cola, Sprite, Fanta

150 р.

330 мл

Schweppes

150 р.

250 мл

Red Bull

180 р.

250 мл

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

250 р.

200 мл

Яблочный

250 р.

200 мл

Морковный

250 р.

200 мл

Контакты

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

Адрес

Россия, г. Пермь, ул. Монастырская, 23Б

Телефон

+7 (342) 202-20-37

Почта

info@aura-rest.ru

Мы в сети

Информация

СОУТ (1 часть) СОУТ (2 часть)

AurA

Меню

Меню

Контакты