Меню

Меню

 

Меню

Основа концепции AurA Kitchen&Bar – кухня простая и понятная, на каждый день. Мы сконцентрировали свое внимание на самом главном – вкусе, и делаем акцент на разнообразии блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, в элегантной подаче.

Завтраки
Овсяная каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой
150 р.
Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой
150 р.
Глазунья с беконом, венскими сосисками и зеленым салатом
280 р.
Омлет с пармезаном и ремесленной ветчиной на чиабатте с зеленым салатом
250 р.
Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным aйоли
330 р.
Шакшука с ремесленным хлебом и зеленым салатом
250 р.
Яйцо пашот с ремесленной ветчиной и грибной карбонарой
280 р.
Яйцо пашот со слабосоленым лососем на злаковом тартине
320 р.
Сырники с вишневым рагу и кремом дыня
170 р.
Медальоны из телятины и омлетом с пармезаном и зеленым салатом
360 р.
Мандариновый лосось с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер
385 р.
Ростбиф из телятины с тыквой, скрембл с соусом камамбер, зеленый салат
260 р.
Закуски и салаты
Брускетта с вялеными томатами и брынзой
260 р.
Брускетта с лососем шеф-посола
390 р.
Тартар из лосося на авокадо
630 р.
Тартар из телятины с горчичным кремом
380 р.
Семга шеф-посола с творожным кремом
840 р.
Сельдь с теплым картофелем и соусом Цезарь
360 р.
Тарелка мясных деликатесов
680 р.
Сырная тарелка с пряной грушей и медом
720 р.
Салат с креветками и печеным перцем
440 р.
Салат с лососем под медово-горчичной заправкой
460 р.
Цезарь с курицей и перепелиным яйцом
420 р.
Салат с ростбифом и жареными грибами
420 р.
Теплый салат с телятиной и овощами
490 р.
Овощной салат с брынзой и маслинами
260 р.
Супы
Уха из семги и судака с каперсами и яйцом пашот
360 р.
Борщ с телячьими щечками и сметаной
240 р.
Суп-лапша домашняя с курицей
220 р.
Крем-суп грибной с гренками
240 р.
Горячее
Перепелка фаршированная куриной печенью
590 р.

и белыми грибами под вишневым соусом

Бифштекс из говядины
470 р.

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон
880 р.

 с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль
860 р.
Стейк из свиной шеи
560 р.

с толченым картофелем и битыми огурцами

Спинка лосося с брокколи и сливочным соусом
930 р.
Филе жареного судака на подушке из картофеля
560 р.

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Пасты
Паста с креветками и томатами
450 р.
Пенне с беконом в водочном соусе
430 р.
Феттучине с курицей и шпинатом
390 р.

в сливочно-сырном соусе

Уральская кухня
Соленья из бочонка
360 р.
Язык говяжий с соусом рум и лесной ягодой
480 р.
Грузди соленые со сметаной
470 р.
Сало соленое с моченой брусникой
210 р.
Винегрет с груздями под шеф-заправкой
290 р.
Оливье с языком
290 р.
Посикунчики с мясом и соусом
280 р.

на луковом сене с моченой брусникой

Посикунчики с капустой и фирменным соусом
240 р.
Пельмени из судака с маслом
320 р.
Пельмени мясные со сметаной и зеленью
280 р.
Пельмени куриные со сметаной и зеленью
260 р.
Телячьи щечки в соусе гурме
560 р.

и глазированными овощами

Картофель жареный с грибами
230 р.

и маринованными огурцами

Биточки из щуки с картофельным пюре
520 р.

и соусом из лесных грибов

Десерты
Творожный торт с персиками и тертым шоколадом
220 р.
Чизкейк классический с моченой брусникой
250 р.
Шоколадный фондан с шариком мороженого
280 р.
Сырники со сметаной и клубничным соусом
260 р.
Блинчики с творогом и вишней
220 р.
Фруктовая тарелка
760 р.
Мороженое
60 р.
Кофе
Американо
120 р.
Гляссе
210 р.
Доппио
120 р.
Капучино
160 р.
Латте
180 р.
Эспрессо
120 р.
Молоко
30 р.
Кофе на растительном молоке
Капучино
250 р.
Латте
250 р.
Молоко растительное
60 р.
Чай
Черный чай
Ассам Меленг
200 р.

классический черный чай

Спайс Панч
200 р.

чай черный, корица, лепестки софлора, миндаль, кусочки цедры красного апельсина

Эрл Грей
200 р.

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай
Грин Гималайан
200 р.

зеленый индийский чай

Молочный Улун
300 р.

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань
200 р.

зеленый чай с жасмином

Травяной чай
Велнес Кап
300 р.

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг
300 р.

соцветия ромашки

Фруктовый чай
Ред Фрут Флэш
200 р.

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Чай на основе фруктов и ягод
Облепихово-апельсиновый чай
250 р.

свежий апельсин, облепиха, ванильный сироп

Имбирно-цитрусовый чай
250 р.

свежий апельсин, лайм, имбирь, апельсиновый сок, мята, мед

Прохладительные напитки
Минеральная вода Russequelle
160 р.

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle
260 р.

газированная, негазированная

Ледяная гора
150 р.

газированная, негазированная

Schweppes
100 р.
Coca-Cola, Sprite, Fanta
150 р.
Сок
100 р.

яблочный, апельсиновый, вишневый, томатный, персиковый, ананасовый

Морс
80 р.

клюквенный, облепиховый

Red Bull
180 р.
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
250 р.
Яблочный
250 р.
Морковный
200 р.
Яблочно-сельдереевый
250 р.