Меню

Меню

 

Меню

Основа концепции AurA Kitchen&Bar – кухня простая и понятная, на каждый день. Мы сконцентрировали свое внимание на самом главном – вкусе, и делаем акцент на разнообразии блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, в элегантной подаче.

Завтраки
Овсяная каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой
150 р.
Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками и гранолой
150 р.
Глазунья с беконом, венскими сосисками и зеленым салатом
280 р.
Омлет с пармезаном и ремесленной ветчиной на чиабатте с зеленым салатом
250 р.
Скрэмбл с тимьяновыми тигровыми креветками и трюфельным aйоли
330 р.
Шакшука с ремесленным хлебом и зеленым салатом
250 р.
Яйцо пашот с ремесленной ветчиной и грибной карбонарой
280 р.
Яйцо пашот со слабосоленым лососем на злаковом тартине
320 р.
Сырники с вишневым рагу и кремом дыня
170 р.
Медальоны из телятины и омлетом с пармезаном и зеленым салатом
360 р.
Мандариновый лосось с авокадо и яйцом пашот на чиабатте с кремом камамбер
385 р.
Ростбиф из телятины с тыквой, скрембл с соусом камамбер, зеленый салат
260 р.
Закуски и салаты
Брускетта с вялеными томатами и брынзой
260 р.
Брускетта со сливочным сыром,
390 р.

авокадо и форелью шеф-посола

Теплый салат с телятиной и овощами
490 р.
Цезарь с курицей и перепелиным яйцом
420 р.
Цезарь с креветками
490 р.
Салат с креветками и печеным перцем
490 р.
Салат с радужной форелью
460 р.

под медово-горчичной заправкой

Овощной салат с брынзой и маслинами
320 р.
Домашний хумус
230 р.

с семенами льна и тыквы с багетом

Хлебная корзинка с сырным муссом
60 р.
Супы
Уха из судака и радужной форели с яйцом пашот
360 р.
Борщ с телячьими щечками и сметаной
240 р.
Крем-суп из тыквы
240 р.

с цукатами и чипсами из сельдерея

Грибовница из лесных грибов со сметаной
240 р.
Суп дня (уточните у официанта)
220 р.
Домашняя паста ручной работы
Паста с креветками и томатами
490 р.
Паста с беконом, сливочным соусом и яйцом
430 р.
Феттучине с курицей и шпинатом
410 р.

в сливочно-сырном соусе

Тортеллини с рикоттой, грибами,
420 р.

вялеными томатами и икрой

Горячее
Бифштекс из говядины
490 р.

с обжаренным картофелем и томатным соусом

Стейк филе-миньон
920 р.

с розмариновым маслом и жареными цукини

Медальоны из телятины с овощами гриль
920 р.
Стейк из свиной шеи
560 р.

со свежими овощами и томатным соусом

Бургер с мраморной говядиной
490 р.

и картофелем фри

Филе радужной форели
790 р.

с соусом вьерж и броколли

Филе жареного судака на подушке из картофеля
560 р.

с конфи из печеного перца и соусом белое вино

Фишкейк с картофельным пюре
490 р.

и оругечной сальсой

Уральская кухня
Рыжики соленые
320 р.

с сырным муссом на бородинском хлебе

Салат из печеных овощей
290 р.

со свеклой и рыжиками с заправкой винегрет

Оливье из печеных овощей с ростбифом
360 р.
Посикунчики с мясом
280 р.

с горчичной заправкой и соусом из томатов и хрена

Посикунчики с капустой
230 р.

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Щечки телячьи с картофельным пюре
560 р.

и соусом демиглас

Пельмени из щуки и судака
390 р.

с икрой и сливочным соусом

Пельмени мясные
280 р.

со сметаной и соусом из томатов и хрена

Картофель жареный
230 р.

с луком и маринованными огурцами

Десерты
Чизкейк классический с малиновым соусом
250 р.
Сырники с ягодным рагу и кремом дыня
170 р.
Десерт дня (уточните у официанта)
Мороженое
60 р.
Топпинг или сироп (уточните у официанта)
50 р.
Кофе
Американо
120 р.
Гляссе
210 р.
Доппио
120 р.
Капучино
160 р.
Латте
180 р.
Эспрессо
120 р.
Молоко
30 р.
Кофе на растительном молоке
Капучино
250 р.
Латте
250 р.
Молоко растительное
60 р.
Чай
Черный чай
Ассам Меленг
200 р.

классический черный чай

Спайс Панч
200 р.

чай черный, корица, лепестки софлора, миндаль, кусочки цедры красного апельсина

Эрл Грей
200 р.

чай черный, лепестки василька, бергамот

Зеленый чай
Грин Гималайан
200 р.

зеленый индийский чай

Молочный Улун
300 р.

зеленый чай с ароматом свежего молока

Жасмин Тинг Юань
200 р.

зеленый чай с жасмином

Травяной чай
Велнес Кап
300 р.

листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

Ромашковый Луг
300 р.

соцветия ромашки

Фруктовый чай
Ред Фрут Флэш
200 р.

ягоды бузины, гибискуса, винограда, земляники

Чай на основе фруктов и ягод
Облепихово-апельсиновый чай
250 р.

свежий апельсин, облепиха, ванильный сироп

Имбирно-цитрусовый чай
250 р.

свежий апельсин, лайм, имбирь, апельсиновый сок, мята, мед

Прохладительные напитки
Минеральная вода Russequelle
160 р.

газированная, негазированная

Минеральная вода Russequelle
260 р.

газированная, негазированная

Ледяная гора
150 р.

газированная, негазированная

Schweppes
100 р.
Coca-Cola, Sprite, Fanta
150 р.
Сок
100 р.

яблочный, апельсиновый, вишневый, томатный, персиковый, ананасовый

Морс
80 р.

клюквенный, облепиховый

Red Bull
180 р.
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
250 р.
Яблочный
250 р.
Морковный
200 р.
Яблочно-сельдереевый
250 р.